Descrizione
Patata Agata:Patata convenzionale a pasta gialla. Varietà precoce, produttiva ed a buccia liscia. Viene coltivata su terreni argillosi a medio impasto.I tuberi sono con buccia liscia e polpa di colore giallo chiaro. La patata Agata, ricca di amido, è particolarmente indicata per purea, dolci e piatti in umido. Patata Laura:Patata convenzionale . Le sue caratteristiche: hanno la polpa soda e compatta, che rimane consistente anche dopo una lunga cottura. Le Patate rosse sono ideali lessate , al forno e fritte. La patata rossa si presenta con una forma tonda, una buccia irregolare rossa e un colore giallo intenso. Con questa patata si possono realizzare patate fritte, al forno e soprattutto gnocchi.
VALORI NUTRIZIONALI
Valori per 100 g di prodotto
- Parte edibile (%) : 83
- Acqua (g) : 78,5
- Proteine (g) : 2,1
- Colesterolo (mg) : 0
- Lipidi (g) : 1
- Carboidrati (g) : 17,9
80 Kcal/100 g