UNA RICETTA DA BOMBA… PER AUGURARVI UNA BUONA GIORNATA!!!!

BOMBOLONI DI PATATE (AGRIA) RIPIENI DI CIOCCOLATO
Ingredienti (8 Porzioni):
500 g farina
500 g patate lesse, tiepide e passate al passaverdura
2-3 uova intere
25 g lievito di birra (sbriciolato con le mani)
100 g zucchero
100 g burro morbido
1 pizzico sale
1 bustina vanillina
buccia grattugiata di 1 limone
olio di arachide per friggere
zucchero semolato
cannella
nutella

Preparazione:
1-Impastare insieme tutti gli ingredienti.
2- Far lievitare una mezz’ora. Stendere l’impasto,formare tanti dischi, al centro mettere una bella noce di nutella e richiudere con l’altro disco pigiando bene con le dita.
3-Lasciar lievitare fino al raddoppio coprendo con uno strofinaccio.
4-Friggere in abbondante olio, sgocciolare e passare nello zucchero con o senza cannella.

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